На участках, еще только осваивающихся и лишенных благ цивилизации, проще всего приготовить пищу на наскоро сложенном из кирпичей или валунов очаге. Но их можно увидеть и на вполне обустроенных участках. Причем они могут быть сложены с вполне определенной целью — придать типичному садовому дворику некий шарм. Как правило, размеры очага не превышают 60 х 30 см при высоте не более 30 см, если предполагается готовить пищу на открытом огне.

При расчете на угли высота очага еще более снижается—до 15-18 см. Чтобы иметь стационарный очаг, положите в его основание железобетонную плиту толщиной 150 мм можно и самостоятельно залить ее, уложив крест-накрест арматурные прутки и соединив их вязальной проволокой).

Такая предосторожность защитит очаг от проседания. Поскольку он находится под открытым небом, то следует предусмотреть небольшой уклон у плиты (примерно 3 см), чтобы вода, попавшая в него, беспрепятственно вытекала.

На очаг уложите решетку или набор прутков, подойдет и сплошной металлический лист (последний вариант для тех, кто не любит вид закопченных кастрюль). Изнутри желательно отделать его огнеупорным кирпичом. Один из возможных вариантов представлен на рис. 96.

Очаг может быть открытым и полуоткрытым. В первом случае он лежит на четырех камнях, во втором закрыт с трех сторон, что выглядит солиднее, но на самом деле не имеет преимуществ перед первой конструкцией. А если вместо решетки положить лист, то тяга и вовсе пропадет.

Рис. 96. Стационарный очаг.

Если все-таки трудно отказаться от металлического листа, конструкцию придется дополнить трубой (она должна быть очень низкой — не более 15-18 см), что делает конструкцию промежуточной между очагом и печью. Разновидности таких очагов показаны на рис. 97.

Конечно, при наличии собственного дома или дачи без очага на участке не обойтись. Он нужен не только для приготовления пищи, но и для других целей, о чем речь пойдет далее.

Рис. 97. Очаги

Проект 1

На даче или в загородном доме всегда много работы, особенно осенью, когда приходится утилизировать отходы, в частности садовый мусор. Проще всего его сжечь, но этим не рекомендуется заниматься непосредственно на грядке, поскольку почве тогда наносится большой вред. Разумнее всего оборудовать специальную площадку, на которой можно установить очень простой очаг (рис. 98).

Рис. 98. Очаг для сжигания садового мусора

Потребуется:

1. обыкновенный глиняный кирпич — 150 шт.;
2. сетка из стальной арматуры — 1 шт.;
3. полосовая сталь — 1 шт. (450 х 60 мм);
4. строительный уровень, лопата.

 Общие рекомендации

1. Отведите подходящее место и определите размер площадки.
2. Подготовьте основание, сняв верхний слой почвы и выкопав углубление, не превышающее высоту кирпича — 65 мм.
3. Подсыпав песка, выровняйте основание и положите ряд кирпичей без раствора. Проконтролируйте, чтобы поверхность была горизонтальной.
4. Первые 2 нижних ряда выкладывайте таким образом, чтобы кирпичи соприкасались друг с другом. При этом с одной стороны оставьте проем, через который потом можно будет выгребать золу. После 2-го ряда перекройте его решеткой из арматуры и стальной полосой (рис. 99).

Рис. 99. Колосник: 1 — арматурная сетка; 2 — стальная полоса

5. Остальные 11 рядов выкладывайте, оставляя между кирпичами зазоры, через которые в очаг будет поступать воздух.

6. Последний ряд кладите аналогично 1-му, чтобы несколько сузить очаг кверху. Порядовка показана на рис. 100.

Рис. 100. Порядовка: а — 1-2-й ряды; б — 3-11-й ряды; в —12-й ряд

Такую конструкцию можно использовать и по-другому: достаточно поставить на отверстие жаровню с решеткой, купленные в магазине, чтобы получить новую конструкцию — гриль-колодец (рис. 101).

Рис. 101. Гриль-колодец

Проект 2

Даже если вы не предполагаете жарить мясо на открытом огне посидеть вечером перед горящим очагом (рис. 102) тоже приятно. Данный вариант может использоваться и как декоративный элемент дизайна, и как вполне функциональная конструкция.

Если предположить, что очаг устанавливается на террасе, по периметру которой устроен цветник, тогда первая роль представляется более предпочтительной (по этой причине такой проект и рассматривается в данном разделе).

Рис. 102. Декоративный очаг: а — общий вид; б — вид в разрезе; 1 — газовая горелка; 2 — оголовок; 3 — декоративные блоки; 4 — асбоцементная плита; 5 — верхние и нижние профили; 6 — люк; 7 — настил; 8 — лаги

 Потребуется:

1. газовая горелка — 1 шт.;
2. стальной лист;
3. асбоцементный лист;
4. металлическая сетка;
5. швеллер;
6. металлический профиль;
7. опорные кронштейны — 4 шт. (90-миллиметровый профиль);
8. шурупы (длиной 25 мм);
9. оцинкованные шурупы (длиной 50 мм);
10. баллон с пропаном — 1 шт.;
11. искусственный камень;
12. клей;
13. герметик;
14. бетонный блок — 1 шт.;
15. деревянная подкладка — 1 шт. (100 х 50 мм);
16. шуруповерт, клещи для установки заклепок, плиткорез, линейка, металлический угольник.

Общие рекомендации

1. Конструкция устанавливается на деревянном настиле террасы. Кроме того, это необходимо для того, чтобы замаскировать газовый баллон (он устанавливается на бетонный блок), для соединения которого с очагом служит специальный шланг. Для включения и выключения очага в настиле предусмотрен люк с крышкой. А на одной из ее планок, которые прикручиваются к брускам (50 X 50 мм) оцинкованными шурупами, предусмотрено отверстие для пальца.
2. Каркас очага высотой 40 см изготовьте из металлического швеллера и профиля. Размеры последнего подберите таким образом, чтобы стойки плотно входили в швеллер. Чтобы согнуть профиль, используйте металлический угольник. Каркас монтируется с помощью заклепок с отрывным хвостовиком.
3. Для обеспечения большей жесткости конструкции используйте опорные кронштейны, которые перекрывают верхний проем каркаса. Их крепление осуществляется с помощью ушек, которые нужно предварительно вырезать из этих деталей.
4. Подготовив каркас, обшейте боковые стенки и верхний торец каркаса, положив на него сначала асбоцементный лист, а потом металлическую сетку. Такая обшивка станет основанием для декорирования очага искусственным камнем, имитирующим кладку.
5. Выпилите из асбоцементной плиты и металлической сетки восьмигранные детали с отверстием диаметром 375 мм, в которое будет вставлена газовая горелка. После этого прикрепите их шурупами длиной 25 мм.
6. Отделайте боковые стенки искусственным камнем. Облицовку ведите с нижнего ряда по периметру всей конструкции.
7. Из плит искусственного камня по шаблонам выпилите 8 деталей в виде трапеций и установите их на место, заполнив швы герметиком.
8. Прикрепите конструкцию к настилу шурупами длиной 25 мм.
9. Установите газовую горелку с керамическими поленьями. Конструкция очага представлена на рис. 103.

Рис. 103. Конструкция очага: 1 — газовая горелка; 2 — плиты оголовка; 3, 7 — металлическая сетка; 4,8 — асбоцементный лист, 5 — каркас; 6 — опорные кронштейны; 9 — декоративные плиты; 10 — верхние и нижние профили; 11 — люк с распоркой; 12 — газовый баллон; 13 — бетонный блок; 14 — крышка люка; 15 — отверстие для пальца